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Enograstronomia Lago d'Orta: risotto ai porcini

Enogastronomia

Il territorio dell’alto Piemonte, ricco di pascoli ed alpeggi, colline e pianure, è conosciuto per i suoi prodotti enogastronomici di straordinaria qualità.

Formaggi delle valli intorno il Lago d'Orta
Enogastronomia del Lago d'Orta

Il territorio dell’alto Piemonte, ricco di pascoli ed alpeggi, colline e pianure, è conosciuto per i suoi prodotti enogastronomici di straordinaria qualità. 

Tra i tanti, ricordiamo i nobili vini di Ghemme e Gattinara, i formaggi tipici come toma e gorgonzola, il riso biologico del Novarese e i salumi pregiati delle valli alpine.
Per finire, torniamo alle limpide acque del lago d’Orta e al suo patrimonio ittico. Tra i tanti pesci, si distingue per bontà il prezioso persico reale che è l’ingrediente principe dell’arte culinaria lacustre.

Highlights
  • La Bottega di Edo 1 km
  • Caseificio L' Agrifoglio 4 km
  • Cantine Nervi
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