Mi dovete perdonare, ma per parlarvi di questo ristorante devo prima fare una premessa che parte da lontano... da molto lontano.

Era una mattina di primavera del 1951, quando in un piccolo paese della provincia di Bergamo un uomo caricò su un carro tutto quel che aveva di più caro: gli abiti della festa, qualche mobile di poco valore, la moglie e, soprattutto, i suoi sette figli di cui uno ancora in fasce.

Quell’uomo era nostro nonno che partiva per venire a cercare lavoro sul Lago d’Orta e su quel carro trainato da due buoi c’erano nostra mamma ed il papà di nostro cugino Sebastiano.

Sebastiano è nato cuoco, lo è da sempre, fin da piccolo, in tempi in cui fare il cuoco non era molto di moda ed in televisione non si guardava “Masterchef”.

Dopo una lunga gavetta nelle cucine dei più prestigiosi Hotel d’Europa, Sebastiano ha deciso di tornare a casa sulle sponde del nostro lago per coronare il sogno di aprire un proprio ristorante: L’OSTERIA SAN MARTINO.

Il locale si trova nel centro storico del piccolo borgo di Crabbia, in un edificio a corte del ‘700 con caratteristici muri in pietra a vista e soffitti in legno di castagno in cui si respira fin dal primo momento un’atmosfera serena e familiare.

I piatti proposti sono la migliore espressione della cucina piemontese con particolare attenzione all’ impiego di prodotti locali e di stagione (per favore non chiedetegli i funghi nel mese di marzo…).
A nostro parere su tutti i piatti spiccano le paste fatte in casa con ripieni rigorosamente preparati dallo chef.
Un paio di esempi: Ravioli di ricotta e menta ed i “Plin” di robiola di Roccaverano!

RISTORANTE OSTERIA SAN MARTINO
Vicolo Chiuso 8, PETTENASCO fraz. CRABBIA
Tel. 003903231975177
info@osteriasanmartino.it
Chiusura: LUNEDI’ e MARTEDI’